Valdostana con riso basmati e cubi di verdure
Ecco la ricetta originale della valdostana con riso basmati e cubi di verdure!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
25 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 4 Valdostane di filetti di pollo con scamorza affumicata
- 160 g di riso basmati
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere
- 2 chiodi di garofano
- 1 peperone rosso
- 2 zucchine
- 250 g di polpa di zucca
- 1 spicchio d’aglio
La ricetta della valdostana con riso basmati e cubi di verdure vuole essere un piatto unico in cui il gusto della carne incontra la delicatezza del riso e delle verdure per dar vita ad un piatto dai profumi e dai colori etnici. La curcuma (uno degli ingredienti etnici più popolari e amati) dà a questa preparazione un tocco in più, rendendola davvero imperdibile. Servite la valdostana con riso basmati e cubi di verdure in occasione di una cena a tema etnico, una festa in casa con gli amici, un pranzo della domenica o mettetela, perché no, nella schiscetta da portare in ufficio e da gustare durante la pausa pranzo.
Ecco la ricetta completa della valdostana con riso basmati e cubi di verdure!
Procedimento
/01
Cuocete la Valdostana di filetti di pollo con scamorza affumicata in forno. Lessate il riso basmati in acqua con un cucchiaio di curcuma e un chiodo di garofano, poi scolatelo al dente e lasciatelo raffreddare, condendolo con un filo di olio extravergine di oliva.
/02
Lavate le verdure e tagliatele a cubi regolari. In un wok, soffriggete uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino in un filo d’olio extravergine di oliva.
/03
Aggiungete la zucca e lasciate che si cuocia. Dopo 10 minuti, unite le restanti verdure, regolate di sale e di pepe e spegnete il fuoco. Servite la valdostana con il timballino di riso e le verdure saltate.
Consigli
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