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Risotto con salsiccia

Risotto con salsiccia, la ricetta golosa

Ecco la ricetta completa del risotto con salsiccia!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    30 min

Prodotti utilizzati:

Salsiccia Paesana Verzino

Ingredienti

  • 240 g di salsiccia paesana verzino
  • 320 g di riso carnaroli
  • 40 g di burro
  • Brodo
  • Formaggio grattugiato
  • 1 cipolla
  • Vino rosso

Una ricetta gustosa che scaldi le serate invernali?

Il risotto con salsiccia non è solo semplice da preparare, ma anche ricco di gusto e personalità!

Ecco perché se avete invitato gli amici a cena e volete stupirli con un piatto invernale sostanzioso, il risotto con salsiccia è la scelta più giusta. 

Dopo aver ripassato gli errori da evitare nella preparazione e del risotto perfetto, tutti i trucchi e l’arte della mantecatura, ecco la ricetta completa del risotto con salsiccia!

Procedimento

/01

In una pentola capiente fate scaldare il burro, aggiungete la cipolla tritata finemente e lasciate scaldare per qualche istante. 

/02

Unite poi la salsiccia spellata e sbriciolata con le mani. Fate cuocere fino a che la salsiccia non avrà preso colore. 

/03

A questo punto, aggiungete il riso carnaroli e mescolate bene con mestolo di legno. Aggiungete un bicchiere di vino rosso e fate evaporare. 

/04

Aggiungete quindi a poco a poco il brodo caldo. A fine cottura, togliete la pentola dal fuoco e condite con 4 cucchiai di formaggio grattugiato, mantecando con qualche pezzo di burro. 

Impiattate e servite ancora caldo. Buon appetito!

Consigli

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Assistente Chef AIA

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