Pollo al forno, la ricetta imperdibile
Facile e veloce, ecco la ricetta del pollo al forno!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
70 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 1 pollo intero AIA
- 3 foglie di alloro
- Olio extravergine di oliva
- 10 gr di sale grosso
- 1 ramo di origano
- 4 foglie di salvia
- 2 spicchi di aglio
Perfetto da servire se avete invitato gli amici a cena o se volete organizzare un pranzo della domenica a casa, il pollo al forno accontenterà davvero tutti e vi farà fare un vero figurone a tavola! Anche se non siete dei provetti chef se seguirete la giusta ricetta del pollo al forno il risultato sarà un vero successo. Accompagnate il pollo al forno con un calice di vino o un bicchiere di birra fresca…un’accoppiata vincente!
Ecco la ricetta facile e veloce per preparare il pollo al forno!
Procedimento
/01
In un mixer tritate il sale grosso, gli spicchi di aglio, l’origano, l’alloro, la salvia e il rosmarino.
/02
Adagiate il pollo intero AIA su una teglia da forno e spennellate la sua superficie con abbondante olio EVO per poi ricoprire il pollo con il trito di aromi precedentemente ottenuto. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa un’ora. A metà cottura, estraete la teglia dal forno e girate il pollo dall’altro lato, in modo che si cuocia uniformemente su tutti i lati.
/03
Per completare il vostro piatto, potete abbinare un contorno gustoso al vostro pollo al forno! Ecco tante idee sfiziose:
- Patate arrosto
- Verdure ripiene
- Involtini di melanzane leggeri
- Patatine fritte
- Insalate ricche
Consigli per il pollo al forno perfetto
Per ottenere un pollo al forno succulanto e morbido, non rompete mai la pelle con forchette o forchettoni. Maneggiate il pollo delicatamente, anche in cottura, per lasciare integra la pelle che diventerà croccante e deliziosa. Se volete un pollo arrosto ancora più croccante, mettetelo in forno con la funzione grill per gli ultimi 5 minuti di cottura.
Per una pefetta cottura del pollo al forno, considerate un'ora di cottura per ogni chilo di pollo.
Per un sapore e un aroma ancora più persistenti, dopo 15 minuti di cottura, irrorate il pollo con mezzo bicchiere di vino bianco o rosso, tenendo a mente che il vino rosso scurirà leggermente la carne.
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