Straccetti di pollo con pomodorini
Un secondo piatto a base di carne bianca davvero facile da realizzare: gli straccetti di pollo con pomodorini!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
20 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 2 confezioni di Straccetti di pollo AIA
- 250 g di pomodorini
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Origano fresco q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe
Gli straccetti sono un tipico secondo piatto a base di carne molto diffuso nel Lazio e in Umbria che, solitamente, viene preparato con carne di manzo e arricchito da rucola o pomodorini. In questa variante altrettanto gustosa, ma più leggera, si utilizza invece la carne bianca: ecco la ricetta degli straccetti di pollo con pomodorini!
Per realizzare questo piatto, facilissimo e veloce, dovrete procurarvi gli Straccetti di pollo AIA, pomodorini freschi (di tipo ciliegino o datterino), salsa di pomodoro e olio extravergine di oliva. Tutti ingredienti semplici che però, insieme, regalano un sapore unico e delicato che piacerà a tutta la famiglia.
Per un pranzo light o una cena veloce, gli straccetti di pollo con pomodorini sono l’ideale: scoprite subito la ricetta!
Procedimento
/01
Fate scaldare un filo d’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente, quindi scottate bene gli Straccetti di pollo AIA da tutti i lati, alzate la fiamma e sfumate con il vino bianco.
/02
Lavate e tagliate i pomodorini a metà, aggiungeteli in padella insieme alla salsa di pomodoro e mescolate; tritate l’origano fresco e unitelo al resto (ne basterà un cucchiaino), salate, pepate e amalgamate tutti gli ingredienti.
/03
Abbassate il fuoco e fate cuocere coperto per 10 minuti. Se necessario, bagnate con poca acqua per non far restringere troppo la salsa.
Potete infine condire a piacere con rucola, fette di limone e aceto balsamico.
Gli straccetti di pollo con pomodorini sono pronti: serviteli ben caldi!
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