Bocconcini di tacchino alle mandorle
I bocconcini di tacchino alle mandorle sono perfetti per un pranzo o una cena leggera: scoprite la ricetta!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
25 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- Una confezione di Bocconcini di Fesa di Tacchino AIA
- Un cucchiaio di maizena
- Un cucchiaio di farina
- Uno spicchio d’aglio
- Uno scalogno
- Un cucchiaio di zenzero in polvere
- 100 g di mandorle dolci pelate
- Mezzo bicchiere di salsa di soia
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe
Una ricetta leggera e che ricorda profumi orientali: sono i bocconcini di tacchino alle mandorle!
Realizzare questa ricetta non è difficile: scoprite tutti gli ingredienti necessari e seguite il procedimento per creare un secondo piatto delizioso a base di tenera carne di tacchino e croccanti mandorle dolci, proprio come l’originale della tradizione cinese. Innanzitutto, dovrete procurarvi i Bocconcini di Fesa di Tacchino AIA, perfetti per essere cucinati facilmente e in pochi minuti; poi le mandorle, un pizzico di zenzero e infine la salsa di soia.
Vi abbiamo fatto venire fame? Allora continuate a leggere e correte subito in cucina a preparare questi ottimi bocconcini di tacchino alle mandorle!
Procedimento
/01
Versate la maizena e la farina in un piatto, mescolate e infarinate bene i bocconcini di tacchino da tutti i lati.
/02
Sbucciate l’aglio e schiacciatelo, poi affettate lo scalogno e soffriggete entrambi nel wok (o in un’ampia padella) in poco olio extravergine di oliva.
/03
Togliete l’aglio appena sarà dorato.
/04
Contemporaneamente, in un’altra padella (meglio se antiaderente), tostate le mandorle per qualche minuto finché saranno ben tostate, facendo attenzione a non bruciarle.
/05
Ora aggiungete i bocconcini di tacchino nel wok, alzate la fiamma e sfumate con la salsa di soia, poi unite lo zenzero e mescolate bene; regolate di sale e pepe, versate un mestolo d’acqua e cuocete coperto per 10 minuti.
/06
Versate nel wok anche le mandorle, mescolate e continuate la cottura per altri 5 minuti.
I bocconcini di tacchino alle mandorle sono pronti: serviteli caldissimi, abbinandoli a verdure saltate, riso venere o riso basmati.
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