Cordon Bleu alla Pizzaiola

peso

245g

Modalità di cottura

In padella

6 min
Cottura al forno

8 min

Per esaltarne il gusto provali con della verdura di stagione alla griglia. Cucinate i Cordon Bleu alla Pizzaiola AIA così:

ROSOLATI IN PADELLA: 6 minuti
Per servire i “Cordonbleu” soffici e dorati, disponeteli con un filo d’olio o con una noce di burro in una padella antiaderente e fateli cuocere per 6 minuti, rigirandoli ogni tanto.

CROCCANTI AL FORNO: 8 minuti
Portate il forno ventilato a 220° e disponete i “Cordonbleu” in una pirofila senza condimenti. Metteteli poi nel forno già molto caldo per 8 minuti, rigirandoli a metà cottura. AIA inoltre vi propone:

CORDONBLEU CON VERDURE ALLA GRIGLIA
(Dosi per 4 persone)

Ingredienti:
- 4 Cordon Bleu
- 2 cespi di invidia belga
- 2 pomodori
- 2 zucchine
- il succo di ½ limone
- 4 cucchiai d’olio
- un rametto di timo
- uno spicchio d’aglio
- sale e pepe

Preparazione:
In una ciotola diluite un po’ di sale con il succo di limone, quindi aggiungete l’olio ed emulsionate con i rebbi della forchetta. Insaporite con il timo ed una manciata di pepe. Lavate ed asciugate bene le verdure. Tagliate le zucchine a fettine sottili e dividete le altre verdure a metà. Mettete sul fuoco una piastra di ghisa e quando sarà ben calda, disponetevi l verdure. Fatele cuocere per alcuni minuti da ambo i lati. Disponete le verdure in un grande piatto, irroratele con la marinata e rigiratele bene. Fate cuocere i Cordonbleu, secondo le modalità di cottura riportate nella confezione, e serviteli accompagnati alle verdure.

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