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Asparagi fritti, la ricetta sfiziosa

Asparagi fritti, la ricetta sfiziosa

Scoprite la ricetta degli asparagi fritti!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    20 min

Ingredienti

  • 2 uova extra fresche grandissime AIA
  • 1 kg di asparagi
  • Farina 00
  • Olio di semi
  • Sale

Tra le tante verdure che potete friggere, gli asparagi fritti sono di certo una delle più golose e semplici da realizzare! Potete preparare gli asparagi fritti in occasione di un pranzo della domenica o una cena a buffet e servirli come gustoso antipasto o stuzzichino ai vostri ospiti. Gli asparagi sono una verdura ricca di proprietà benefiche e davvero versatile, perfetta quindi per preparare ricette sfiziose e ricche di gusto!

Preparare gli asparagi fritti è un gioco da ragazzi: ecco la ricetta completa!

Procedimento

/01

Per prima cosa pulite gli asparagi eliminando la parte dura e lavandoli accuratamente. Cuoceteli poi a vapore. Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola e dopo aver cotto gli asparagi, passateli prima nella farina e poi nelle uova sbattute.

/02

In una pentola antiaderente fate scaldare bene l’olio di semi e una volta che sarà bollente, immergete gli asparagi e fateli dorare bene. Una volta che saranno fritti al punto giusto, adagiateli su della carta assorbente così che possano perdere l’olio in eccesso.

Conditeli con un pizzico di sale e serviteli ancora caldi!

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Assistente Chef AIA

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