BonRoll con salsa di anacardi
La ricetta di Chiara Maci con il BonRoll e salsa di anacardi diventerà il vostro piatto preferito: ecco come prepararla!
-
Difficoltà
Facile
-
Numero persone
4
-
Tempo totale
60 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 1 Bonroll Classico
- Brodo vegetale
- 2 cipolle bianche
- 300 g di anacardi
- Curcuma in polvere
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Chiara Maci torna nella cucina di AIA con una ricetta perfetta per i primi freddi autunnali che vi accompagnerà con gusto per tutto l’inverno: il BonRoll con salsa di anacardi.
Tutto il gusto del BonRoll Classico entra in questa ricetta che ha molto di tradizionale e qualche piccola nota esotica. Un piatto perfetto per tutte le occasioni da preparare quando si ha voglia di comfort food. Ecco tutti i passaggi!
Procedimento
/01
In un’ampia casseruola, rosolate il BonRoll Classico con un filo d’olio e la cipolla tritata finemente. Quando il BonRoll avrà formato su tutta la superficie una leggera crosticina croccante e la cipolla sarà imbiondita, sfumate con il brodo.
/02
Trasferite la casseruola in forno e procedete la cottura in forno a 180°C per 50 minuti. Se necessario, aggiungete altro brodo mentre il BonRoll e in cottura nel forno.
/03
Nel frattempo dedicatevi alla preparazione della salsa di anacardi. Mettete gli anacardi in una bowl piena d’acqua e lasciateli ammollare per 1 ora.
/04
Quando gli anacardi si saranno gonfiati, frullateli insieme alla curcuma aggiungendo sale, pepe e olio a filo. Quando avrete ottenuto una salsa liscia ed omogenea e il BonRoll sarà cotto sarà ora di impiattare!
Servite il BonRoll intero sulla salsa di anacardi, oppure tagliatelo a fette e sistemate su ogni fetta un cucchiaio di salsa.
Consigli
Potrete portare il BonRoll in salsa di anacardi anche in ufficio nella schiscetta tenendo separate salsa e carne fino al momento del pranzo!
Scopri di più
-
![BonRoll classico su letto di crauti ai semi di finocchio]()
BonRoll classico su letto di crauti ai semi di finocchio
Facile430 min -
![BonRoll radicchio scamorza]()
BonRoll radicchio e scamorza su cime di rapa piccanti
Media480 min -
![BonrRoll con asparagi]()
BonRoll con asparagi gratinati
Facile480 min -
![BonRoll con insalatina di carciofi e scaglie di Grana]()
BonRoll con insalatina di carciofi e scaglie di Grana
Facile480 min
