Cappone al forno con crosta di mandorle
Stupite i vostri ospiti con un cappone al forno in crosta di mandorle: ecco la ricetta!
-
Difficoltà
Media
-
Numero persone
4
-
Tempo totale
135 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 1 Imperiale a Busto AIA
- 400 g di mandorle
- 4 rametti di rosmarino
- 100 ml di vino bianco
- Miele q.b.
- 2 spicchi di aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Una ricetta di Natale diversa dalle solite che vi permetterà di fare un figurone con i vostri ospiti, senza rischio di sbagliare.
Il cappone al forno con crosta di mandorle è il giusto mix di sapori tra il dolce e l'amaro, perfetto da servire con patate arrostite al forno dorate e croccanti.
I bambini ne saranno conquistati, ma anche gli adulti apprezzeranno il croccante delle mandorle e la morbidezza e dolcezza della carne del cappone.
Procedimento
/01
Per preparare il cappone al forno con crosta di mandorle prima di tutto riempite il busto imperiale con gli odori, inserite il rosmarino con gli spicchi di aglio in camicia.
/02
Mettete il cappone in una teglia da forno, con un filo d'olio, sale, pepe. Irrorate il cappone con il vino e fatelo cuocere per un'ora a 180°C, girandolo di tanto in tanto e irrorandolo con il vino del fondo.
/03
Dopo un'ora di cottura, spennellate il cappone con il miele e distribuite le mandorle spezzate grossolanamente: continuate la cottura ancora per un'ora fino a quando non si sarà formata una bella crosta dorata. Servite il cappone al forno in crosta di mandorle ben caldo!
Scopri di più
-
![Coniglio ripieno]()
Coniglio ripieno con patate al forno e salsa alle olive
Media4140 min -
![Ravioli ripieni con erbette]()
Ravioli ripieni con erbette e ragù di tacchino
Media475 min -
![brodo di cappone]()
Brodo di cappone, la ricetta e i segreti
Facile42 ore -
![Cappone arrosto, la ricetta di Natale]()
Cappone arrosto, la ricetta di Natale
Facile42 ore
