Come wu mi vuoi
Scoprite la ricetta di Eva: come wu mi vuoi!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
2
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Tempo totale
60 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 2 Wudy Classico AIA
- 200 g di polenta di mais
- 10 pomodorini freschi
- 50 g di zucchero di canna
- 100 g di formaggio caprino
- 100 g di burro
- Olio extravergine di oliva
- Salvia
- Basilico
- Sale
La sfida dei Cuochi d’Italia di oggi, vede i concorrenti cimentarsi nella preparazione di ricette a base di Wudy Classico AIA, l’ingrediente versatile e sfizioso, protagonista di preparazioni ricche di gusto.
Eva, la cuoca attrice, preparerà una ricetta che già dal nome è tutto un programma: come wu mi vuoi. Questa preparazione è il finger food ideale da servire in occasione di un cocktail party, un aperitivo con gli amici o come antipasto prima di una cena. Tutto il gusto del Wudy Classico AIA viene esaltato dall’accostamento con la polenta di mais, il formaggio caprino e i pomodorini per un fingerfood gourmet che conquisterà davvero tutti!
Ecco la ricetta come wu mi vuoi…la sfida dei Cuochi d’Italia è partita!
Procedimento
/01
Munitevi di un foglio di pellicola trasparente su cui metterete uno strato generoso di purè. All’interno posizionate la provola tagliata a fettine e i Wudy Classico AIA.
/02
Tagliate la polenta a cubetti e friggetela in una padella antiaderente con burro e salvia fino a quando non diventerà croccante.
/03
Prendete i Wudy Classico AIA, precedentemente lessati e tagliateli a fettine. In una teglia, mettete i pomodorini tagliati a metà e spolverateli con lo zucchero, un filo d’olio e un pizzico di sale, poi infornateli a 100°C per 50 minuti.
/04
Su ogni cubetto di polenta, mettete una fettina di Wudy Classico AIA, un pomodorino, una piccola quenelle di caprino e una fogliolina di basilico.
Buon appetito!
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