Cosce di pollo golose
Solo a guardare le cosce di pollo viene voglia di dargli un bel morso. Servite con le verdure grigliate avrete una cena golosa.
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
40 min
Ingredienti
- 4 fusi di pollo AIA
- 2 pomodori
- 2 zucchine
- 1 melanzana
- 2 patate
- 2 cipollotti
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Qualche spicchio d’aglio
- Olio extra vergine di oliva
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
A cena manca sempre l’idea giusta che soddisfi i gusti di tutti e che porti via il minor tempo possibile, visto che la stanchezza dopo una dura giornata di lavoro si fa sentire. Con i quarti di pollo e le verdure grigliate, la soluzione è pronta da mettere in tavola. I quarti di pollo Aia sono davvero succulenti ecco come servirli con una ricetta facile, veloce e molto piacevole per gli occhi e per il palato.
Ecco come preparare le cosce di pollo golose.
Procedimento
/01
In una teglia da forno salate e irrorate le cosce di pollo mescolandole ai pomodori tagliati in pezzi piuttosto grossi, l’aglio, il rosmarino e il mezzo bicchiere di vino bianco. Fate cuocere per 35 minuti a 180°.
/02
Nel frattempo lavate le zucchine e le melanzane e tagliatele a fette per il lato lungo. Fatele cuocere su una griglia o una piastra ben calda. Mano a mano che saranno pronte sistematele su un vassoio o un piatto di portar e conditele con un’emulsione ottenuta mescolando olio, sale, prezzemolo tagliato finemente e uno spicchio di aglio triturato.
Servite in un piatto da portata le cosce di pollo al forno contornate dalle verdure grigliate.
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