Costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero
Gustate delle deliziose costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
2
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Tempo totale
60 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 1 confezione di Costine di Suino AIA
- Rosmarino
- Timo
- Salvia
- 2 patate grandi
- 1 pezzetto di zenzero
- 1 cucchiaio di miele
- 2 cucchiai di salsa di soia
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Gustose e ricche di sapore, le costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero sono il secondo piatto appetitoso e allo stesso tempo dal tocco gourmet che amerete portare in tavola e soprattutto gustare. Le costine, si sa, sono le protagoniste immancabili di grigliate con gli amici e in questa preparazione vengono adagiate su un letto di crema di patate allo zenzero per un risultato davvero originale e gourmet. Preparare le costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero sarà facile se seguirete i nostri suggerimenti e con pochi e semplici passaggi, riuscirete a portare in tavola un piatto che tutti adoreranno.
Ecco la ricetta completa delle costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero!
Procedimento
/01
Marinate le costine di suino AIA con il miele, la salsa di soia e le erbe aromatiche per un’ora. Trascorso questo tempo, scolate le costine dalla marinatura e trasferitele su una teglia da forno. Infornate a 180°C per 40/50 minuti.
/02
Pelate le patate e tagliatele a cubetti. In un tegame scaldate un filo d’olio e aggiungete le patate e un rametto di rosmarino. Mescolate bene e unite anche una grattugiata di zenzero fresco. Coprite le patate con acqua e regolate di sale e di pepe. Quando le patate saranno cotte e l’acqua di cottura sarà evaporata, schiacciate bene fino ad ottenere un composto cremoso non troppo umido.
Servite le costine con la crema di patate e gustate. Buon appetito!
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