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Costine di maiale laccate

Costine di maiale laccate

Ottime per il brunch domenicale in giardino, semplici e sempre molto apprezzate, ecco a voi le costine di maiale laccate!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    45 min

Prodotti utilizzati:

Costine di Suino

Ingredienti

  • 1 kg di costine di maiale
  • 100 g di miele millefiori
  • 1 cucchiaio aceto di vino bianco
  • Sale
  • Pepe

Ottime per il brunch domenicale in giardino, semplici e sempre molto apprezzate, ecco a voi le costine di maiale laccate!

Questo piatto sono così golose ma insieme raffinate che potrete usarle anche per il pranzo della domenica con la suocera. Se poi avete a cena degli amici per fare festa le costine di maiale laccate è quello che vi permetterà di essere il miglior ospite mai esistito. 

Procedimento

/01

Per preparare le costine di maiale laccate tamponate le costine con carta assorbente da cucina e poi strofinatele con sale e pepe.

/02

In un tegamino scaldate leggermente il miele in modo che diventi più liquido.

/03

Appena sarà diventato facilmente lavorabile mescolate il miele all'aceto e spennellate con questo composto le costine di maiale.  

/04

Ora le costine dovranno riposare in frigorifero per tre ore, in modo che la marinatura insaporisca la carne e la renda morbidissima.

/05

Trascorso le tre ore potete cuocere le costine sulla griglia.

Consigli

 Servitele accompagnate da delle bruchette di pane condite solo con olio e aglio, oppure preparate delle patate fritte accompagnate con della senape. 

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Assistente Chef AIA

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