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Fusilli integrali con ceci e tacchino

Fusilli integrali con ceci e straccetti di tacchino

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    30 min

Prodotti utilizzati:

Sottilissime di Fesa di Tacchino

Ingredienti

  • 1 confezione di Sottilissime di Tacchino AIA
  • 320 g di fusilli integrali
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 foglioline di salvia
  • 250 g di ceci
  • 50 g di pinoli
  • 1 zucchina grande
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Se siete alla ricerca di un primo piatto leggero, equilibrato e ricco di gusto, i fusilli integrali con ceci e straccetti di tacchino è ciò che fa al caso vostro. Perfetti per una cena leggera, questi fusilli integrali sono ideali anche per la schiscetta del pranzo in ufficio.

Un primo piatto ricco di fibre, carne bianca e tanto gusto, è quello che ci vuole per mantenersi in forma senza rinunciare al piacere della tavola.

Ad addolcire il sapore di questa pasta ci sono le zucchine e per un gradevole tocco croccante i pinoli sono l’ingrediente perfetto. Se poi amate i sapori mediterranei e aromatici, la salvia completerà questa opera d’arte.

Ecco come preparare i fusilli con ceci e straccetti di tacchino!

Procedimento

/01

Lessate i fusilli in abbondante acqua bollente salata. 

/02

Tagliate le zucchine a cubetti. In un’ampia padella, rosolate l’aglio in un filo d’olio, aggiungete la salvia e in seguito i ceci, dopo averli scolati dalla loro acqua di vegetazione, e le zucchine.

/03

In un’altra padella, scaldate un filo d’olio e aggiungete il tacchino tagliato a listerelle sottili. Rosolate bene la carne e insaporite con la paprika affumicata. 

/04

Unite il tacchino alle verdure, scolate la pasta e unitela al condimento.

Decorate con i pinoli leggermente tostati e salvia fresca.

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Assistente Chef AIA

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