Involtini di pollo con speck, funghi e provola
Un secondo piatto gustoso e stuzzicante!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
15 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 250 g Sottilissime di pollo AIA
- 150 g di speck
- 200 g di provola affumicata
- 200 g di funghi chiodini
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe
- Olio extravergini di oliva q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Erba cipollina q.b.
- Stuzzicadenti per chiudere
Semplici nella preparazione ma ricchi di sapore: prepara con noi questi involtini dal cuore di funghi, provola e speck!
Procedimento
/01
Taglia a listarelle i funghi champignon e trifolali in una padella non troppo calda con olio, aglio un pizzico di sale e prezzemolo.
Mettili da parte in una ciotola: saranno il ripieno del tuo involtino.
/02
Disponi le Sottilissime di pollo AIA sul piano lavoro, ben distese. Su ciascuna adagia una fetta di speck, un po' di funghi trifolati e della provola tagliata a pezzettini. Arrotola gli involtini e chiudili con gli stuzzicadenti.
/03
In una padella aggiungi un filo d’olio e rosola gli involtini per un paio di minuti per lato; abbassa la fiamma, quindi aggiungi i funghi chiodini con un po' d’acqua e un pizzico di sale.
Copri la pentola con il coperchio e cuoci per 6-8 minuti. Di tanto in tanto gira gli involtini per cuocerli uniformemente.
Adagiali su un piatto con i fughi chiodini, un filo di erba cipollina e una fetta di speck.
Buon appetito!
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