Sottilissime di pollo con ricotta e spinaci
Ecco la ricetta AIA delle Sottilissime di pollo con ricotta e spinaci: provate a realizzarla, è facile e veloce!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
15 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 1 confezione di Sottilissime di pollo AIA
- 200 g di ricotta fresca
- 300 g di spinaci
- 1 scalogno
- Noce moscata q.b.
- 100 g di Parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe
Le Sottilissime AIA sono fettine di pollo sottili, perfette da proporre per un secondo piatto veloce da preparare.
Pochi minuti di cottura e sapore delicato: le Sottilissime di pollo con ricotta e spinaci sono davvero facilissime da realizzare! Questa ricetta, infatti, prevede un tempo di preparazione di soli 15 minuti.
Ecco ingredienti e procedimento della ricetta facile Sottilissime di pollo con ricotta e spinaci.
Procedimento
/01
Sbollentare leggermente gli spinaci in acqua non salata (per 30 secondi), quindi scolarli e strizzarli bene.
/02
Passare gli spinaci in padella con un cucchiaio scarso di olio extravergine di oliva e un trito fine di scalogno.
/03
Dopo un paio di minuti, salare, pepare e aggiungere un pizzico di noce moscata: mescolare e togliere dal fuoco.
/04
Trasferire gli spinaci nel mixer con la ricotta e il Parmigiano grattugiato: frullare alla velocità massima fino ad avere una crema liscia e omogenea. Assaggiare e, se necessario, aggiustare di sale.
/05
Posizionare sopra una fettina di pollo due cucchiai di farcia, quindi chiudere con un’altra fetta e arrotolare a involtino. Fissare ogni pezzo con uno stuzzicadenti.
/06
Scaldare in una padella antiaderente un filo d’olio extravergine di oliva e cuocere le Sottilissime di pollo con ricotta e spinaci per 5 minuti avendo cura di girarle spesso.
Consigli
Servite le Sottilissime di pollo con ricotta e spinaci ben calde: accompagnatele – se volete – con gustose chips di zucca, trovate la ricetta QUI.
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