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Kebab con verdure alla Provenzale

Kebab con verdure alla Provenzale

Il kebab di tacchino accompagnato da tante verdure colorate e insaporite dal basilico.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    40 min

Prodotti utilizzati:

Kebab Saporito 100% Tacchino

Ingredienti

  • 300 g di KEB'S AIA kebab 100% tacchino (surgelato)
  • 2 zucchine
  • 1 melanzana
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla
  • 2 pomodori
  • 100 g di emmentaler grattugiato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 spicchio d’aglio
  • Timo
  • Basilico o origano
  • Sale

Le verdure alla provenzale, condite con il basilico o l’origano, sono ideali per accompagnare un secondo piatto come il kebab al tacchino. Tanti colori e sapori, molto vicini a quelli mediterranei, per un secondo piatto leggero e delizioso adatto a tutte le stagioni e alle occasioni quotidiane. Con Keb’s Aia surgelato bastano pochi minuti per portare in tavola un piatto ricco e sostanzioso, ma insieme leggero.

Procedimento

/01

Per preparare le verdure alla provenzale lavate e mondate tutti gli ortaggi. Le zucchine andranno tagliate a rondelle, mentre i pomodori andranno privati della pelle. Incidete la buccia a croce e lasciateli sbollentare per pochi minuti. Scolateli, pelateli e tagliateli a pezzetti eliminando i semi.

/02

Tagliate in pezzi anche i peperoni e affettate la cipolla sottile. In un tegame fate imbiondire la cipolla e l’aglio quindi aggiungete i pomodori e girate fino a che non si saranno ridotti in una salsa. Aggiustate di sale e pepe.

/03

In una pirofila sistemate le zucchine e i peperoni, cospargetele con la salsa di pomodoro e poi con il basilico o l’origano. Lasciate cuocere per 10-15 minuti a 180° dopo di che ricoprite le verdure con il kebab e infornate ancora qualche minuto.

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Assistente Chef AIA

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