Insalata di kebab con salsa yogurt e menta
Stanchi della solita insalata? ecco la ricetta dell'insalata di kebab con salsa yogurt e menta.
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
20 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 400 g Kebab di pollo
- 250 g di fagiolini
- 150 g di pomodorini
- 200 g di yogurt bianco magro
- 2 piante di indivia belga
- Qualche fogliolina di menta
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Anche un'insalata, se preparata con gli ingredienti giusti, può diventare un piatto d'autore.
Con l'insalata di kebab avrete l'alternativa all'insalata di pollo o alla estiva insalata di pasta o di riso. Veloce da preparare e molto leggera, grazie alla salsa di yogurt e menta, l'insalata di kebab vi farà sentire sempre in vacanza.
Semplice e sfiziosa, ecco la ricetta dell'insalata di kebab con salsa yogurt e menta perfetta per tutte le volte in cui vi verrà fame.
Procedimento
/01
Per preparare l'insalata di kebab con salsa yogurt e menta, cominciate lessando in abbondante acqua salata i fagiolini. Nel frattempo tritate la menta e unitela allo yogurt mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Aggiungete l'olio extravergine di oliva e regolate di sale e pepe.
/02
Mescolate in una terrina i fagiolini lessati e tagliati a metà, i pomodorini a spicchi e l'indivia ben lavata, condite con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Sistemate l'insalata in un piatto di portata.
/03
Per ultimo scaldate il kebab AIA in padella per 2 minuti e unitelo all'insalata, condite il tutto con la salsa yogurt e menta.
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