Pasta con zucchine e salsiccia
Ecco la ricetta della pasta con zucchine e salsiccia!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
2
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Tempo totale
25 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 80 g di salsiccia Buona Scoperta Lunganega AIA
- 250 g di pasta
- 320 g di zucchine
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
- Basilico
- 2 spicchi di aglio
Un primo piatto estivo, facile e veloce da preparare? La pasta con zucchine e salsiccia non è solo gustosa e sfiziosissima, ma anche la soluzione ideale in tutti quei momenti in cui si ha poco tempo da passare dietro ai fornelli e si è in cerca di un piatto veloce per il pranzo. La pasta con zucchine e salsiccia si presta ad essere la prima portata colorata e piena di gusto per un pranzo o una cena in giardino con gli amici, meglio se accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso, ma è anche perfetta da mettere nella schiscia per un pranzo in ufficio all’insegna del gusto e degli ingredienti più genuini. In questa ricetta tutta la bontà della salsiccia Buona Scoperta Lunganega di AIA incontra la delicatezza di un ingrediente di stagione davvero versatile e buonissimo: le zucchine, per un risultato davvero unico!
Procedimento
/01
Per prima cosa, sbucciate gli spicchi di aglio, schiacciateli e metteteli in una padella antiaderente assieme ad un filo di olio EVO, lasciando soffriggere fino a doratura. Dopo qualche minuto, aggiungete le zucchine che avrete precedentemente tagliato in piccoli pezzetti e fate rosolare.
/02
Aggiungete qualche foglia di basilico e mescolate bene per un altro minuto, poi unite la salsiccia che avrete precedentemente tagliato in pezzetti. Aggiungete qualche altra foglia di basilico e continuate a mescolare bene tutti gli ingredienti.
/03
Dopo circa 5 minuti, abbassate la fiamma e coprite la padella con un coperchio, lasciando cuocere per una decina di minuti ancora.
/04
Dopodiché aggiungete un filo di olio EVO e mescolate bene, aggiungendo sale e pepe. Nel frattempo, cuocete la pasta al dente e una volta pronta, scolatela e versatela nella padella assieme alle zucchine e la salsiccia.
/05
Lasciate cuocere, aggiungendo un altro cucchiaio di olio e mescolando bene.
Servite la pasta con zucchine e salsiccia ancora calda, aggiungendo un pizzico di pepe e qualche foglia di basilico. Buon appetito!
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