Gramigna con salsiccia, zucchine e pecorino romano
Chiara Maci ha cucinato per voi la gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
25 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 400 g di gramigna
- 4 salamelle senza pelle AIA
- 2 zucchine grandi
- 150/200 g di pecorino romano
- Olio extravergine di oliva
- 150 ml di vino bianco secco
- 1 cipolla bianca
- Sale
- Pepe
Un primo piatto gustoso e delicatissimo, la gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano di Chiara Maci è la ricetta semplice e veloce da preparare che vi permetterà di stupire tutti i vostri ospiti nel modo più genuino e gustoso che ci sia! Perfetta se avete invitato gli amici a cena o se avete in programma una cena galante e volete deliziare la vostra dolce metà, la ricetta della gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano di Chiara Maci è la soluzione ideale anche per i meno esperti dietro ai fornelli!
Prepararla è davvero semplicissimo, se seguirete i consigli di Chiara. Ecco allora la ricetta completa della gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano!
Procedimento
/01
Per prima cosa tritate la cipolla e fatela soffriggere in padella con un filo d’olio extra vergine di oliva.
/02
Unite la salamella sbriciolata, fatela rosolare a fiamma alta e sfumate con il vino bianco.
/03
Unite poi la salamella sbriciolata, fatela rosolare a fiamma alta e sfumate con il vino bianco.
/04
Fate evaporare e aggiungete le zucchine tagliate a rondelle. Se c’è bisogno regolate di sale e cuocete.
/05
Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente per unirla alla salsiccia.
/06
Aggiungete un po’ di acqua di cottura e mantecate insieme al pecorino romano.
Impiattate in un piatto fondo e servite. La vostra gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano è pronta per essere gustata… Buon appetito!
Consigli
Se avete amato questa ricetta, provate anche quella del pane di zucca con petto di tacchino, maionese di zucchine, senape e rucola e del pollo croccante al forno con mandorle, yogurt e menta fresca di Chiara Maci… Non ve ne pentirete!
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