Patè di pollo, la ricetta facile
Avvolgente e cremoso, il patè di pollo si può preparare in due modi diversi. Ecco come fare!
-
Difficoltà
Facile
-
Numero persone
4
-
Tempo totale
20 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 300 g di Petto di Pollo AIA
- 1 cipollotto
- 1 cucchiaio raso di capperi
- 1 rametto di prezzemolo
- 1 cucchiaio raso di olive taggiasche
- Olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di succo di limone
- Sale
- Pepe
- Maionese o senape (a piacere)
Ottimo per insaporire le tartine e per farcire le bruschette croccanti, il patè di pollo è perfetto per un aperitivo o un antipasto elegante e gustoso! Il patè di pollo si può preparare con i fegatini o con il petto, il risultato è diverso nel gusto, ma sempre sfizioso e saporito.
Ecco come preparare un perfetto patè di pollo!
Procedimento
/01
Lessate il petto di pollo in acqua bollente leggermente salata. Una volta cotto, tagliate il petto di pollo a cubetti e sistematelo freddo nel bicchiere del mixer. Spuntate il cipollotto e tagliatelo a rondelle, dissalate i capperi e denocciolate le olive.
/02
Unite tutti gli ingredienti nel mixer e frullate fino ad ottenere un patè compatto ed omogeneo. Aggiungete un rametto di rosmarino, 1 cucchiaio raso di capperi dissalati e qualche fogliolina di prezzemolo.
Fate cuocere per 15 minuti, poi spegnete il fuoco e fate raffreddare. Frullate il tutto fino ad ottenere un patè denso e cremoso.
Consigli
Se il vostro patè di pollo dovesse risultare troppo asciutto, allungatelo con qualche cucchiaio di brodo di pollo. A piacere aggiungete al patè un cucchiaio di maionese o di senape!
Un altro modo per preparare il patè di pollo è con i fegatini. In una padella soffriggete un trito di mezza cipolla in olio extravergine di oliva, aggiungete poi 300 gr di fegatini di pollo e rosolateli bene poi sfumateli con mezzo bicchiere di vino bianco.
Scopri di più
-
![Paté di prosciutto, la ricetta delicata]()
Paté di prosciutto, la ricetta delicata
Facile415 min -
![Paté di tacchino]()
Paté di tacchino, la ricetta facile e gustosa
Facile425 min -
![patè di fegato fatto in casa]()
Paté di fegato fatto in casa
Media1275 min -
![Tartine pate tacchino aeQuilibrium]()
Tartine con paté di tacchino aeQuilibrium
Facile420 min
