Paté di tacchino, la ricetta facile e gustosa

Difficoltà

Facile
Numero persone

4
Tempo totale

25 min

Prodotti utilizzati:

Bocconcini di Fesa di Tacchino

Ingredienti

300 g di Bocconcini di Fesa di Tacchino AIA
1 scalogno
3 filetti di acciuga sott’olio
80 g di capperi dissalati
Mezzo bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di burro
Sale
Pepe

Ideale per ricette leggere e per aperitivi sfiziosi, il paté di tacchino è perfetto per rendere ancora più gustose le vostre tradizionali bruschette.

Il patè di tacchino è molto facile da preparare e con un po’ di fantasia potrete crearne tante golose varianti.

Spalmate il vostro patè di tacchino sulle bruschette, sulle tartine o sui crostini e portatelo in tavola all’apertitivo con gli amici, per un antipasto diverso dal solito o nel cestino del pic nic, per farcire i vostri gustosi tramezzini.

Questo semplicissimo patè di tacchino, potrà sostituire la classica maionese nei panini di primavera e potrà dare un tocco di leggerezza alla vostra tavola. Ecco come prepararlo!

Procedimento

/01

Affettate finemente lo scalogno e soffriggetelo in padella insieme ad un filo d’olio extravergine di oliva. Quando lo scalogno sarà diventato trasparente, unite i bocconcini di tacchino. Rosolate bene la carne poi sfumate con il vino bianco.

/02

Regolate di pepe e di sale, poi unite i capperi. Lasciate cuocere il tutto per 10 minuti, poi spegnete il fuoco e frullate il tutto con il burro e i filetti di acciuga. Quando avrete ottenuto un patè denso e cremoso, fatelo riposare in frigorifero per un’ora prima di servirlo.