Con un coltello seghettato, tagliate a metà i pomodorini dopo averli lavati e asciugati accuratamente. Sistemate i pomodorini con la parte del taglio rivolta verso l’alto su una placca ricoperta da carta forno. Irrorate con un filo d’olio extravergine di oliva e profumate con i rametti di timo fresco. Infornate i pomodorini a 160°C per circa 40 minuti.

Pulite le cime di rapa eliminando i gambi più coriacei e sbollentatele in una pentola di acqua bollente insaporita con un po’ di sale grosso. 

Pelate uno spicchio d’aglio e fatelo imbiondire in padella con un filo d’olio e, se vi piace, un po’ di peperoncino. Scolate le cime di rapa con una pinza da cucina e trasferitele dentro la padella con il soffritto. 

Insaporite con un pizzico di sale e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo, dedicatevi alla cottura del BonRoll a Fette alla Pizzaiola. 

Scaldate una padella antiaderente, aggiungete un filo d’olio e unite le fette di BonRoll. Fate cuocere le fette di BonRoll qualche minuto per lato fino a quando non si formerà una gradevole crosticina esterna.