Pollo ripieno con roesti di patate e zucchine

Difficoltà

Facile
Numero persone

4
Tempo totale

100 min

Prodotti utilizzati:

Pollo Ripieno di Natale

Ingredienti

1 Pollo Ripieno di Natale AIA
2 patate grandi
3 zucchine
Vino bianco
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Quando le occasioni si fanno importanti e c'è il desiderio di portare in tavola una pietanza ricca e golosa il pollo ripieno di Natale AIA è quello che serve. Favoloso servito con il roesti di patate e zucchine questo pollo ripieno si può servire per le feste di Natale, ma anche per le cene importanti.

Il pollo ripieno con roesti di patate e zucchine vi farà fare un figurone con tutti i vostri invitati eppure è una ricetta semplicissima.

Procedimento

/01

Per preparare il pollo ripieno di Natale cominciate scaldando il forno a 200°. Sistemate il pollo in una pirofila, aggiungete un bicchiere di acqua e aggiustate di sale. Mettete a cuocere e dopo circa 45 minuti irrorate il pollo con un bicchiere scarso di vino bianco. Il pollo ripieno sarà pronto dopo altri 45 minuti circa.

/02

Mentre il pollo si cuoce preparate il roesti di patate e zucchine: pelate le patate, lavatele bene quindi grattugiatele e versatele in una ciotola. Quindi spuntate, lavate e grattugiate anche le zucchine e mescolatele alle patate. Aggiustate con sale e pepe macinato fresco e mescolate il composto.

/03

Fate scaldare un tegame a fuoco basso con dell'olio EVO e versate una cucchiaiata di patate e zucchine schiacciandole con una spatola per dargli la forma di una frittella. Girate il roesti in modo che entrambi i lati siano ben dorati.

/04

Fateli asciugare su carta assorbente da cucina e serviteli con il pollo ripieno.