Polpettone ai carciofi con vellutata di patate e timo
Non il solito polpettone, con il cuore di carciofi e una vellutata di patate avrete un secondo unico!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
45 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 1 BonRoll Classico AIA
- 3 patate
- Brodo vegetale
- Olio extravergine d’oliva
- Timo fresco
Se non avete mai provato il BonRoll Classico AIA dovete subito rimediate. Servitelo con una vellutata di patate e timo per un secondo piatto che farà gola anche a quelli dai gusti difficili. Anche vostra suocera.
Procedimento
/01
Per preparare il polpettone ai carciofi con vellutata di patate cuocete il BonRoll al forno, condito con un filo di olio, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
/02
Per preparare la vellutata di patate, lavate e pelate i tuberi e tagliateli a rondelle per farle lessare in acqua bollente.
/03
Quando saranno cotte mettetele in un contenitore, versateci il brodo vegetale e con un frullatore ad immersione riducetele in una vellutata. Aggiustate di pepe e aggiungete dell’olio EVO.
/04
Versate la vellutata sul fondo del piatto dove sistemerete il BonRoll tagliato a fette e guarnite con il timo fresco.
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