Sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi
Ecco la ricetta originale delle sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
50 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- Una confezione di sovracosce di pollo
- Miele
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine di oliva
- Uno spicchio di aglio
- Rosmarino
- Polenta istantanea
- Curry
- Funghi finferli
- Prezzemolo
Le sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi sono la ricetta gustosa e originalissima da preparare e servire in occasione di un pranzo in famiglia o una cena tra amici.
Si tratta di un tipico piatto invernale composto da carne, polenta e funghi, rivisitato in chiave esotica ed etnica con l’aggiunta del curry ad insaporire ancora di più la polenta. Preparare le sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi è facile è anche i meno esperti ai fornelli riusciranno a portare in tavola un piatto degno di un vero chef!
Ecco la ricetta completa delle sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi.
Procedimento
/01
Per prima cosa mettete le sovracosce a marinare in una ciotola con miele, sale, pepe e lasciatele riposare per 30 minuti.
/02
Preparate la polenta istantanea (o se preferite preparatela con le vostre mani, seguendo la nostra ricetta) e aggiungete un cucchiaino di curry in polvere.
/03
Soffriggete uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino in una padella, aggiungete i funghi, regolate di sale e di pepe e sfumate con del vino bianco.
/04
Portate a cottura i funghi; tritate il prezzemolo e sistematelo poi sui funghi cotti. Nella stessa padella della cottura dei funghi, fate rosolare le sovracosce con la loro marinata, sfumate con brodo o acqua e portate a cottura. Impiattate e servite. Buon appetito!
Consigli
Se avete amato questa ricetta, provate anche quella delle coscette di pollo caramellate con purea di castagne e delle cotolette croccanti ai corn flakes.
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