Spiedini alla paprika
La carne alla brace si accompagna alla perfezione alle salse piccanti come quella alla paprika.
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
45 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 8 spiedini Rustici Classici Famiglia Aia
- 1 cespo di lattuga
Per la salsa alla paprika:
- 2 cucchiaini di paprika
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- ½ cucchiaino di pepe di cayenna
- ½ cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza di olio extra vergine d’oliva
Quando deciderete di sfidare il caldo e organizzare una brace con gli amici o in famiglia, non fatevi mancare delle salsine di accompagnamento. Soprattutto quelle piccanti come preparate con la paprika. Il piccantino si sposa alla perfezione con la carne arrostita al fuoco e con del pane bruschettato ad accompagnare i vostri spiedini, il piatto più goloso sarà servito senza difficoltà.
Preparare per esempio gli spiedini alla paprika è più facile a farsi che a dirsi.
Procedimento
/01
Mettete gli spiedini a cuocere sulla griglia o su una piastra antiaderente e girateli spesso, in modo che la cottura sia omogenea.
/02
Quando gli spiedini saranno quasi pronti mettete ad abbrustolire anche il pane.
/03
Mentre la carne si cuoce, in una ciotolina mescolate l'aceto, l'olio di oliva extravergine, il sale, il pepe e la paprika.
/04
Portate in tavola la salsa alla paprika con un cucchiaino o un rametto di rosmarino che userete per spennellare gli spiedini.
Consigli
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