Tartare di avocado, kebab di pollo e peperoni saltati

Difficoltà

Facile
Numero persone

4
Tempo totale

25 min

Ingredienti

1 confezione di Kebab AIA
2 avocado
1 lime
2 porri
1 cucchiaio di curcuma
1 peperone rosso
1 peperone verde
1 tazzina di aceto
150 gr di Grana
Aneto
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero originale: la tartare di avocado, kebab di pollo, peperoni saltati e scaglie di grana con salsa di porri alla curcuma! Se amate il Kebab e volete proporlo in tavola in chiave gourmet, questa ricetta è quella giusta. Si tratta infatti di un piatto veloce e fresco, ideale da proporre per una cena tra amici dell’ultimo minuto per un successo da provetti chef.

Ecco la ricetta completa della tartare di avocado, kebab di pollo, peperoni saltati e scaglie di grana con salsa di porri alla curcuma!

Procedimento

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Saltate il Kebab AIA in padella con un filo d’olio.

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Pulite l’avocado e tagliatelo a cubetti, poi irroratelo con poco succo di lime. Pulite i peperoni e tagliateli a cubettini, saltateli in padella con olio, aceto, sale e pepe.

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Tagliate i porri a rondelle e stufateli in padella con olio, sale e curcuma. Frullate i porri fino ad ottenere una salsa. Componete infine la tartare a strati seguendo questo ordine: avocado, peperoni rossi, Kebab AIA, peperoni verdi, salsa di porri alla curcuma, scaglie di grana e aneto.

Buon appetito!