Per prima cosa tagliate la colomba in tanti pezzi che metterete in una ciotola assieme ad un bicchiere di rum. Nel frattempo fate sciogliere il burro e il cioccolato.

Montate le uova assieme allo zucchero fino a che non avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo. Unite adesso il cioccolato e il burro fusi e fate montare per qualche minuto, avendo cura di aggiungere la farina e il lievito. Unite adesso la colomba al composto e fate amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Lasciate riposare il composto appena ottenuto in frigo per un’ora circa, così che abbia il tempo di lievitare. Una volta passato il tempo necessario prendete uno stampo imburrato e infarinato e versatevi dentro il composto. Fate cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 180°C e lasciate intiepidire qualche minuto prima di servire!