Uova al tartufo
La ricetta facile per trasformare le uova al tegamino in un piatto gourmet, basta aggiungere il tartufo!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
2
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Tempo totale
15 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 6 Uova Fresche
- 20 g di tartufo
- 20 g di burro
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
L’uovo è uno degli ingredienti che, in cucina, diventa protagonista di tantissime ricette. Dagli antipasti ai primi piatti, passando per i secondi e per i dolci, la versatilità delle uova vi permetterà di realizzare invitanti portate per rendere speciale qualsiasi occasione.
Le uova al tartufo sono una delle preparazioni più veloci: nel giro di pochissimi minuti, infatti, riuscirete a trasformare un semplice uovo al tegamino in un piatto da veri chef e... Sarà facilissimo! Vi basterà solo aggiungere una spolverata di tartufo per renderlo speciale. Il tartufo infatti, diventa ingrediente principe di tanti piatti, rendendoli unici nel loro genere.
Ecco la ricetta delle uova al tartufo!
Procedimento
/01
Posizionate una padella antiaderente su un fuoco a fiamma bassa, una volta fatta scaldare lievemente, posizionate al suo interno il burro e fatelo sciogliere, evitando di farlo scurire e bruciare. A questo punto, unite le uova: cominciate la cottura, facendo solidificare l’albume e lasciando il tuorlo liquido.
/02
Una volta pronto, trasferite il vostro uovo su un piatto e conditelo con un pizzico di sale, avendo cura di non esagerare e una spolverata di pepe. Grattugiate il tartufo direttamente sull’uovo ancora caldo e servitelo.
Consigli
Se volete realizzare un pasto a base di tartufo, cimentatevi anche nella preparazione dei tagliolini al tartufo oppure del risotto al castelmagno con tartufo.
Accompagnate questi primi piatti con la ricetta delle uova al tartufo come antipasto o secondo piatto, farete un figurone!
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