Wurstel fritti, la ricetta americana originale
Croccanti e golosissimi, i wurstel fritti all'americana sono i protagonisti di ogni festa!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
20 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 2 confezioni di Wudy Classico
- 200 g di farina di mais
- 100 g di farina 00
- 400 ml di latte
- 1 cucchiaio raso di paprika dolce in polvere
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai rasi di zucchero di canna
- Fecola di patate
- Olio di semi per friggere
Chiamateli wurstel fritti o corn dogs, il risultato è lo stesso ed è esageratamente gustoso!
I wurstel fritti all'americana sono tra i piatti unici più indicati per dare gusto e croccantezza ad una festa divertente. Croccantissimi fuori e morbidi all'interno, i wurstel fritti all'americana possono essere accompagnati da salsa barbecue, maionese e ketchup.
Cuocere i wurstel è semplice se si conoscono tutti i trucchi per farlo al meglio, ma preparare i wurstel fritti è davvero un gioco da ragazzi. Tra le numerose ricette con i wurstel, questa è sicuramente la più croccante e la più appetitosa, ma c'è una regola: i wurstel fritti all'americana devono essere mangiati ben caldi.
Se pensavate di poter preparare i wurstel solo in forma di hot dog o di unirli all'insalata, vi siete sbagliati: ecco la ricetta dei wurstel fritti all'americana!
Procedimento
/01
In una terrina capiente, unite tutti gli ingredienti, ad eccezione dei wurstel e della fecola di patate, e mescolateli bene fino ad ottenere una pastella omogenea e compatta, A questo punto, infilzate i wurstel con gli stecchini da spiedino o con gli stecchi dei gelati e passateli prima nella fecola di patate e poi nella pastella.
/02
In un tegame a bordi alti, scaldate abbondante olio di semi e quando sarà bollente, friggete i vostri wurstel pochi alla volta. Quando i wurstel avranno formato una bella crosticina croccante e ambrata, saranno pronti.
/03
Scolateli con un ragno da cucina e sistemateli sulla carta per fritti prima di servirli.
Consigli
Se amate le salse rinfrescanti e volete dare un buon contrasto al fritto, preparate anche la salsa yogurt, ideale per questo tipo di ricetta!
Divertitevi ad abbinare i wurstel fritti: qui tante idee da provare.
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