Perfette per una grigliata tra amici o per un aperitivo sfizioso, le bruschette sono la soluzione ideale per gustare qualcosa di buono e genuino senza passare il pomeriggio dietro ai fornelli. Le ricette sono davvero tante e con un pizzico di creatività e il giusto mix di ingredienti è possibile creare sempre nuove ed originali ricette per preparare bruschette sfiziose da gustare con gli amici. Dalla bruschetta classica condita con aglio e olio a quella con i pomodori secchi e il pecorino fino ad arrivare ad un abbinamento decisamente gourmet a base di fichi e prosciutto dolce, ecco le ricette per 10 bruschette sfiziose di cui non potete fare a meno!

10 bruschette sfiziose di cui non potete fare a meno: bruschetta con salsiccia e stracchino

Semplicissima da preparare, la bruschetta con salsiccia e stracchino è un trionfo di gusto e bontà. Cucinarla è semplice, basta munirsi di 200 gr di salsiccia fresca, 200 gr di stracchino, del pane toscano e del pepe per 4 porzioni. Preriscaldate il forno a 190°C e nel frattempo private le salsicce AIA della pelle e ponetele in una ciotola assieme allo stracchino, amalgamando bene con una forchetta. Affettate il pane e spalmate il composto di stracchino e salsiccia su ogni fetta. Adesso infornate e lasciate cuocere finché lo stracchino non si sarà sciolto e le bruschette saranno dorate. Servitele calde con una spolverata di pepe.

10 bruschette sfiziose di cui non potete fare a meno: bruschetta caprese

I sapori tipici della tradizione culinaria mediterranea si incontrano in questa bruschetta sfiziosa e semplice da preparare. Munitevi di 10 pomodori ciliegino, 8 foglie di basilico, uno spicchio di aglio, olio, sale, 250 gr di mozzarella, pane e origano per quattro porzioni. Tagliate le fette di pane e fatele poi abbrustolire in forno fino a che non saranno dorate al punto giusto. Una volta pronte, strofinatele con uno spicchio di aglio. Adesso tagliate la mozzarella in quadratini e i pomodorini in quattro parti.

Prendete una ciotola e riempitela con la mozzarella, le olive, i pomodorini e aggiungete il basilico (che avrete precedentemente ridotto in piccoli pezzetti), l’origano, l’olio e un pizzico di sale. Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti, disponete le fette di pane su un piatto e ricopritele con il composto appena preparato. Servite con un filo di olio a crudo.

10 bruschette sfiziose di cui non potete fare a meno: bruschetta alla pizzaiola

Perfetta come antipasto o per accompagnare un calice di vino rosso, la bruschetta alla pizzaiola è semplice e veloce da preparare. Procuratevi del pane, 1 mozzarella, della salsa di pomodoro, olio, origano e sale. Tagliate il pane e scaldate le fette in una teglia precedentemente oliata per alcuni minuti finché non saranno ben dorate. Un volta pronte, tiratele fuori dal forno e ricopritele con la salsa di pomodoro, aggiungendo un filo di olio, sale, origano e una fetta di mozzarella. Rimettete le fette di pane in forno, lasciate scaldare e quando la mozzarella sarà ben fusa, servite.

10 bruschette sfiziose di cui non potete fare a meno: bruschetta con avocado e pomodori

Questa buschetta con avocado e pomodori vi conquisterà fin dal primo assaggio per la sua delicatezza e l’originalità del gusto. Per prepararla munitevi di pane, 40 gr di burro, 150 gr di mozzarella, 2 pomodori, 1 limone, 1 avocado, pepe e sale per quattro porzioni. Tagliate il pane e infornate le fette finché non saranno dorate. Una volta pronte, imburratele e aggiungete la fette di mozzarella che avrete precedentemente tagliato. Tagliate i pomodori e l’avocado a dadini e conditeli con il succo di un limone. Condite le bruschette con pomodori, avocado e aggiungete sale e pepe a piacere prima di servire.  

10 bruschette sfiziose di cui non potete fare a meno: bruschetta con fichi e prosciutto crudo

Pronte in 10 minuti, le bruschette con fichi e prosciutto crudo sono l’antipasto gourmet che stupirà tutti i vostri ospiti. Per prepararle, munitevi di pane, 200 gr di fichi, 100 gr di prosciutto crudo dolce, 200 gr di robiola, 3 gr di erba cipollina, 20 gr di miele, pepe e sale per 4 porzioni. Tagliate il pane in fette e scaldatele in forno finché non saranno dorate al punto giusto. Nel frattempo tritate l’erba cipollina e versatela in una ciotola assieme alla robiola. Mescolate e aggiungete sale e pepe a piacere. Adesso tagliate in piccole parti i fichi e spennellateli con il miele. Scaldateli poi su una griglia per alcuni secondi. Spalmate adesso la crema di robiola ed erba cipollina su ciascuna fetta di pane abbrustolito. Guarnite poi con le fette di prosciutto crudo e le fettine di fico e servite.

Semplice e gustosa, la bruschetta ai funghi è l’antipasto perfetto per le vostre cene in casa. Velocissima da preparare, dovete solo munirvi di pane, sale, olio, pecorino , prezzemolo tritato, uno spicchio di aglio e 200 gr di funghi per 4 porzioni. Per cominciare, mondate i funghi e tagliateli in fette sottili. Nel frattempo, fate scaldare l’olio in una padella per qualche minuto e aggiungete poi i funghi con un po’ di sale così da farli rosolare per qualche altro minuto assieme al prezzemolo tritato.

Tagliate con la mandolina il pecorino a lamelle. Tagliate poi anche il pane e tostate le fette nel forno finché non saranno dorate. Un volta pronte, strofinatele con lo spicchio di aglio e poi il pecorino ai funghi precedentemente trifolati, amalgamando bene il tutto. Adagiate il composto di pecorino e funghi su ciascuna fetta di pane, condite con un filo di olio a crudo e servite. 

10 bruschette sfiziose di cui non potete fare a meno: bruschetta ai peperoni

Per preparare delle deliziose bruschette ai peperoni avrete bisogno di pane, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, basilico, 1 spicchio di aglio, sale e olio per 4 porzioni. Dopo averli mondati e tagliati in piccoli pezzi, cuocete i peperoni  in padella aggiungendo sale, olio, basilico e aglio. Tagliate il pane in fette e abbrustolitelo in forno finché raggiungerà la doratura desiderata. Una volta pronte, strofinate ciascuna fetta con l’aglio e adagiate il condimento di peperoni con l’aggiunta di un pizzico di olio. Le vostre deliziose bruschette sono pronte per essere gustate!

10 bruschette sfiziose di cui non potete fare a meno: bruschetta con pomodori secchi e pecorino

Sfiziosa e delicata, la bruschetta con pomodori secchi e pecorino vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. Come prepararla? Munitevi di pomodori secchi, pecorino, aglio, pane, olio e sale. Per iniziare, mettete a bagno per qualche minuto i pomodori secchi e poi tagliateli in piccole fette. Tagliate anche il pecorino e il pane. Abbrustolite le fette di pane nel forno e una volta pronte, sfregatele accuratamente con lo spicchio di aglio. Adagiate adesso i pomodori secchi e le fettine di pecorino su ciascuna fetta di pane e (a piacere) fate cuocere qualche altro minuto in forno. Servite ancora calde.

10 bruschette sfiziose di cui non potete fare a meno: bruschetta al salmone e caprino

Preparare le bruschette al salmone e caprino è davvero facile e veloce, vi occorreranno pane, 100 gr di salmone affumicato, 50 gr di formaggio caprino e olio per quattro porzioni. Tagliate il pane e abbrustolite le fette in forno finché non saranno dorate e una volta pronte, strofinatele con l’aglio. Adagiate adesso le fette di caprino, aggiungete le fette di salmone affumicato e condite con olio o limone a piacere.

10 bruschette sfiziose di cui non potete fare a meno: bruschetta aglio e olio

Considerata la bruschetta per eccellenza, quella aglio e olio vi conquisterà per la sua semplicità e versatilità poiché potete accompagnarla con un piatto di salumi e affettati come antipasto. Avrete bisogno di pane (meglio se toscano), 1 spicchio di aglio, sale e olio. Fate abbrustolire il pane tagliato a fette fino a raggiungere la doratura desiderata, strofinate poi ciascuna fetta con lo spicchio di aglio. Condite con abbondante olio e sale e servite ancora calde.