A volte è davvero difficile mangiare più frutta e verdura come raccomandato, soprattutto perché è molto semplice cedere ai pranzi da asporto e alle cene al ristorante, durante i quali difficilmente si mangiano ortaggi.

La vostra coscienza però non vi dà tregua e vi dice di mangiare più alimenti a base vegetale, ma siete terribilmente stufi delle solite mele? Non temete! Ci sono metodi creativi e anche relativamente semplici per mangiare più frutta e verdura senza stancarvi.

Partiamo dal presupposto che la verdura e la frutta non piacciono a tutti. In particolare la verdura ha spesso un sapore molto acquoso e non particolarmente saporito poiché la sua costituzione è principalmente di acqua. Il consiglio è sperimentare la verdura in modi diversi.

Nel caso della frutta il modo migliore per mangiarne a volontà è preparare una colorata macedonia condita con zucchero e limone! Oppure aggiungete pesche, fragole o mirtilli alle vostre insalate: daranno una nota di dolce freschezza al piatto.

Nel caso della verdura, un'importante dritta potrebbe essere quella di non lessarla, ma di proporla arrostita, grigliata oppure saltata in padella con spezie, sale ed olio. Così facendo la verdura risulterà sfiziosa e saporita, molto più piacevole da gustare. Un piccolo segreto per aumentare il consumo di verdura è anche utilizzarla come ripieno di cotolette e arrosti.

Tuttavia è bene ricordare che non è solo durante i pasti che potete puntare su frutta e verdura! Potrete mangiare frutta e verdura anche in forma di spuntino fuori dai pasti! Si tratta infatti di un'abitudine sana da prendere, che vi aiuterà a fronteggiare gli attacchi di fame più acuti; in ufficio, a casa, in strada o sui mezzi pubblici, sgranocchiate un po’ di frutta e avrete aumentato senza accorgervene la quantità di frutta e verdura assunta giornalmente.

Per  mangiare davvero più frutta e verdura, l’escamotage più semplice e immediato è sicuramente quello di abbinarla ai cibi e alle pietanze che ci piacciono di più.

Ecco allora che la fantasia e la creatività vi vengono in aiuto suggerendo alcune combinazioni di gusti e sapori che stuzzicheranno i vostri palati e renderanno molto più piacevole mangiare frutta e verdura!
Per esempio potreste preparare un’ottima cesar salad con tacchino: scottate a fuoco alto in padella gli Bocconcini di fesa di Tacchino AIA per 2 o 3 minuti e nel frattempo preparate l’insalata.

Per i più golosi invece il suggerimento è quello di cimentarvi in piatti un po’ più elaborati come ad esempio il Pollo arrosto con verdure alla Provenzale, o un fantastico BonRoll con carciofi fritti.