Fettine di BonRoll speck e zola

Difficoltà

Facile
Numero persone

4
Tempo totale

30 min

Prodotti utilizzati:

BonRoll con Speck

Ingredienti

1 BonRoll con Speck
250 g di gorgonzola
200 g di latte
65 g di farina
65 g di burro
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale

BonRoll con speck vi farà fare un figurone in cucina: il suo gusto vivace e originale, si presta ad essere protagonista di un pranzo delle feste. La ricetta delle fettine di BonRoll speck e zola vi permetterà di portare in tavola un secondo piatto appetitoso e allo stesso tempo irresistibile.

Del resto, il sapore dello speck si abbina alla perfezione con quello deciso dello zola, per creare un mix tutto da provare. BonRoll è il vostro alleato indispensabile in cucina, provatelo in tutte le sue varianti, come BonRoll cime di rapa e pancetta affumicata oppure BonRoll radicchio e scamorza. Se invece siete amanti della tradizione, non potrete rinunciare a sperimentare tante ricette con BonRoll classico.

Preparare fettine di BonRoll speck e zola è facilissimo, ecco come realizzare questa squisita ricetta.

Procedimento

/01

Preparare la crema di gorgonzola da accompagnare al BonRoll con speck: far sciogliere il burro in un pentolino a fiamma dolce senza farlo bruciare, poi unire al burro sciolto anche la farina e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.

/02

Aggiungere il latte e mescolare in maniera vivace. Inserire nel pentolino anche il gorgonzola tagliato in piccoli pezzi e, continuando a mescolare, farlo amalgamare insieme agli altri ingredienti.

/03

Una volta ottenuta una crema densa, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

/04

A questo punto, tagliare il BonRoll con speck in fette spesse circa 2 cm e cuocere per 15 minuti in padella con un filo di olio extravergine di oliva, avendo cura di girarle spesso, così da rendere omogenea la cottura.

Una volta pronto il BonRoll con speck, servire ben caldo e guarnire ogni fetta con la crema al gorgonzola.