Arrosticini di maiale in salsa lime
Il pranzo perfetto per una domenica estiva si fa con la carne al fuoco e una salsa dal sapore di vacanze.
-
Difficoltà
Facile
-
Numero persone
4
-
Tempo totale
48 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- Stuzzichini Carnealfuoco AIA
- 1 lime
- 25 g di burro
- 50 ml latte intero
- 25 ml panna fresca
- Mezzo cucchiaino di fecola
- 4 rametti di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- Sale
Con gli stuzzichini Carnealfuoco Aia il barbeque è subito pronto. I teneri bocconcini di suino italiano intervallati da sfoglie di lardo e peperoni si adattano sia al pranzo al riparo da un ampio ombrellone, che alla cena nel giardino sotto la luce delle stelle. Una salsa al lime che dia leggerezza e vorrete fare il bis.
Questi arrosticini di maiale in salsa lime sono semplicemente deliziosi e la loro preparazione si può adattare a tante occasioni anche ad una cena romantica oppure per uno sfizio da gustare davanti alla tv.
Procedimento
/01
Gli arrosticini di maiale in salsa lime si preparano facilmente partendo dalla salsa: mettete la buccia di un lime in infusione per 40 minuti nel latte caldo.
/02
Il succo di lime invece andrà usato, dopo essere stato filtrato, in un tegamino con una foglia di alloro. Dovrà cuocere fino ad evaporare leggermente.
/03
Dopo 40 minuti togliete le bucce dal latte, mescolatelo alla panna e fatelo bollire. Nel frattempo lavorate il burro con una punta di cucchiaino di fecola e aggiungete alla salsa.
/04
Aggiustate di sale quindi passate tutto al mixer, togliendo l’alloro.
/05
Gli stuzzichini si cuoceranno al barbeque in una decina di minuti. Girateli spesso in modo che si abbrustoliscano bene su tutti i lati.
/06
Serviteli con la salsa di lime accanto e guarnite con dei rametti di rosmarino che userete per spennellare la salsa.
Scopri di più
-
![Spiedino di tacchino]()
Spiedini di tacchino, mele, noci e ribes
Facile45 min -
![]()
Arrosticini con la caponata
Facile445 min -
![spiedini_carne_forno]()
Spiedini di carne al forno
Facile445 min -
![Spiedini AIA]()
Arrosticini di tacchino e pollo alle erbette
Facile420 min
