Arrosto con salsa al vino rosso
Nel menù della domenica l’arrosto non può mancare, con la salsa di vino rosso poi sarà ancora più buono.
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
40 min
Ingredienti
- 1 GranBonRoll con Prugne, Uva Sultanina e Pinoli AIA
- 2 bicchieri di vino rosso
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 spicchio d’aglio
- 1 mazzetto di timo
L’arrosto sulla tavola della domenica è perfetto solo se a fargli compagnia c’è anche una bottiglia di vino rosso. Figuriamoci farne una salsa densa che accompagni la carne e le verdure. Scegliendo il Gran BonRoll con prugne, Uva sultanina e pinoli potrete rendere la vostra ricetta ancora più speciale.
Procedimento
/01
Lavate la carota e la costa di sedano e sbucciate la cipolla. Tagliate tutte le verdure a dadini insieme all’aglio e mettete in una casseruola a far appassire, dopo di che aggiungete il BonRoll per farlo rosolare insieme alle verdure.
/02
A questo punto aggiungete i 2 bicchieri di vino rosso e lasciate sfumare. Continuate la cottura per circa 20 minuti chiudendo con il coperchio, quando sarà pronto toglietelo dalla casseruola e sistematelo in un piatto di portata.
/03
Al sughetto ottenuto con il vino, aggiungete il cucchiaio di zucchero e fatelo restringere fino a formare una salsa che userete per condire l’arrosto. Intorno sistemate le verdure e portate in tavola. Buon appetito!
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