Fusi di Tacchino arrosto glassati al miele di acacia

Difficoltà

Facile
Numero persone

4
Tempo totale

90 min

Prodotti utilizzati:

Fusi di Tacchino MAXI

Ingredienti

4 Fusi di Tacchino AIA
80 g di miele di acacia
120 g di patate
120 g di carote
50 g di burro
5 g di dado
1 spicchio d’aglio con buccia
Olio extravergine d’oliva
1 rametto di rosmarino
Sale fino
Sale grosso
Pepe

Mettetete in tavola dei fusi di tacchino e tutti vi adoreranno. Arrosto e glassati con il miele di acacia conquisteranno il palato dei vostri commensali che vorranno fare il bis.

Procedimento

/01

In un tegame con dell’olio mettete a rosolare i fusi di tacchino con il rosmarino, l’aglio e il burro.

/02

Mantenete la cottura a fuoco basso, aggiungendo un pezzettino di dado e versando il fondo di cottura sui fusi ogni 5 minuti.

/03

Per la cottura ci vorranno circa 45 minuti, dopo di che lucidate i fusi con il miele e infornate per far caramellare la superficie, accendendo la resistenza del forno in alto.

/04

A parte, lavate le carote e pelate le patate e mettetele a lessare separatamente. Quando entrambe saranno cotte riducetele in purea e formate delle chenelle con due cucchiai. Le userete come decorazione del piatto assieme ad un rametto di rosmarino.

/05