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BonRoll con crema di broccoli e carote al forno

BonRoll con crema di broccoli e carote al forno

Scoprite la ricetta del BonRoll con crema di broccoli e carote al forno!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    85 min

Prodotti utilizzati:

BonRoll Classico

Ingredienti

  • 1 BonRoll Classico AIA
  • 3 carote
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • 80 g di burro
  • 100 ml di creme fraîche
  • Frutta secca e semi (noci, nocciole, mandorle, pistacchi, semi di zucca)
  • Rosmarino
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Il BonRoll con crema di broccoli e carote al forno è un piatto unico dal sapore autunnale che unisce la delicatezza della vellutata di broccoli al carattere deciso del BonRoll classico AIA. In questa preparazione le carote addolciscono il tutto, mentre la creme fraîche dona un tocco in più completando il piatto.

Potete preparare il BonRoll con crema di broccoli e carote al forno per stupire gli amici in occasione di una cena in casa o per deliziare i parenti durante un pranzo della domenica

Preparare il BonRoll con crema di broccoli e carote al forno è facilissimo: ecco la ricetta completa

Procedimento

carote
bonroll_teglia

/01

Mettete il BonRoll Classico AIA in una teglia e conditelo con qualche fiocchetto di burro e mezzo bicchiere di vino. Infornate a 180°C per circa 70 minuti, coprendolo con carta d’alluminio per i primi 50 minuti. Nel frattempo, pelate le carote e tagliatele a rondelle. A 10 minuti dalla cottura del BonRoll Classico AIA, unite le carote nella teglia assieme ad un rametto di rosmarino. 

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Pulite i broccoletti e lessateli in acqua bollente salata. Una volta che saranno morbidi, scolateli e metteteli nel bicchiere del mixer con un filo d’olio, sale, pepe e frullate fino ad ottenere una vellutata.

frutta secca

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Tritate poi anche la frutta secca così da formare una granella. 

vellutata di broccoli

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Estraete la teglia dal forno, tagliate il BonRoll a fette e mettete da parte le carote. Impiattate mettendo la vellutata di broccoli nel piatto, a

bonroll_crema_broccoli

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Aggiungete la granella di frutta secca, qualche goccia di creme fraîche, le rondelle di zucchine e al centro le fettine di BonRoll.

 Il vostro BonRoll con crema di broccoli e carote al forno è pronto per essere gustato!

Consigli

Se questa ricetta vi ha conquistato, provate anche quella del BonRoll ai mirtilli rossi e mele e del BonRoll agli spinaci con maionese di avocado e insalata di peperoni in agrodolce!

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Assistente Chef AIA

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