BonRoll con verdure mignon
Un gustoso BonRoll con speck accompagnato da delicate verdure mignon: ecco la ricetta!
-
Difficoltà
Facile
-
Numero persone
4
-
Tempo totale
2 ore
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- Una confezione di BonRoll con speck AIA
- Uno scalogno
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine di oliva o burro q.b.
- 250 g di carote mignon
- 150 g di ravanelli mignon
- 10 patate novelle
- Erbe aromatiche a piacere
- Sale e pepe
Il BonRoll è ottimo in ogni occasione: in questa ricetta, ideale per un pranzo o una cena in famiglia, viene utilizzato il BonRoll con speck AIA, preparato in casseruola e accompagnato da deliziose verdure mignon.
Vi basterà cuocere il BonRoll in una pirofila con poco olio extravergine di oliva o burro e scegliere come contorno le migliori verdure mignon che offre la stagione.
Ecco allora gli ingredienti e il procedimento che vi consigliamo per ottenere il massimo da questa gustosa ricetta!
Procedimento
/01
Fate scaldare un filo d’olio o una noce di burro in una pentola, quindi scottate il BonRoll con speck AIA da tutti i lati e sfumate con il vino bianco. Abbassate la fiamma, aggiungete un mestolo d’acqua, coprite e cuocete per un’ora e mezza.
/02
Mentre il BonRoll cuoce, occupatevi delle verdure. Lavate molto bene le verdure mignon e le patate novelle, quindi trasferitele in una teglia da forno unta con olio extravergine di oliva, aggiungete lo scalogno tritato grossolanamente, conditele con sale e pepe e cuocetele a 200°C per almeno 30 minuti.
Servite il BonRoll su un piatto da portata, ancora ben caldo, ricoperto dal suo fondo di cottura e accompagnato dalle verdure mignon al forno.