Burger con maionese allo zenzero e finocchi croccanti
Ecco la ricetta sfiziosa del burger con maionese allo zenzero, finocchi croccanti e pomodoro insalataro!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
2
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Tempo totale
20 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 300 g di chicken burger AIA
- 2 panini da Hamburger
- 1 finocchio
- 1 pomodoro insalato
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
- 1 tuorlo
- 1 uovo intero
- Zenzero fresco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 200 ml di olio di semi di arachidi
Chiara Maci vi stupisce con una ricetta davvero sfiziosa: il burger, maionese allo zenzero, finocchi croccanti e pomodoro insalataro! Si tratta di una preparazione perfetta per essere cucinata in occasione di una grigliata con gli amici, una serata davanti alla televisione o un pranzo last minute. Per un risultato ancora più succulento, abbinate il burger con maionese allo zenzero, finocchi croccanti e pomodoro insalataro a delle croccantissime patatine fritte fatte in casa o delle delicatissime salse (dalla maionese, alla salsa bernese, passando per la salsa barbecue).
Ecco la ricetta completa!
Procedimento
/01
Dopo aver lavato il finocchio, tagliatelo a fette sottili. Fatelo saltare in padella con un filo d’olio, un pizzico di sale e uno di pepe. Nel frattempo preparate la maionese di zenzero: tagliate lo zenzero (3/4 cm basteranno) a cubetti.
/02
Nel bicchiere del mixer ad immersione mettete il tuorlo, l’uovo, lo zenzero, il limone ed azionate a velocità bassa.
Amalgamate bene ed iniziate a versare l’olio a filo fino a che non avrete raggiunto la consistenza desiderata.
/03
Scaldate per qualche minuto il pane tagliato a metà in forno. Cuocete i burger in padella con un filo d’olio, regolando di sale e pepe.
/04
Componete adesso il panino: una fetta di pane, il burger, i finocchi croccanti, il pomodoro tagliato a fette e qualche goccia di maionese allo zenzero.
Consigli
Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella del burger di pollo alla pizzaiola con gocce di pesto al basilico e del pollo croccante con yogurt e menta!
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