Cotoletta di pollo con insalatina di funghi e pomodorini

Difficoltà

Facile
Numero persone

4
Tempo totale

15 min

Prodotti utilizzati:

Cotoletta di pollo

Ingredienti

2 confezioni di Cotolette di filetti di pollo AIA
Pomodorini pachino
Funghi champignon
Prezzemolo
Olio extra vergine d’oliva
Sale
Pepe

La cotoletta, o fettina panata che dir si voglia, è uno dei piatti più diffusi nelle cucine italiane da Nord a Sud.

Accontenta i bambini, ma è una pietanza golosa anche per i grandi. Buona e veloce da preparare anche per una cena tra amici improvvisata. Accompagnata con un’insalatina fresca di funghi e pomodorini è l’ideale per un pasto estivo leggero e appetitoso.

Procedimento

/01

Per preparare la cotoletta con insalatina di funghi e pomodori accendete il forno e fatelo scaldare a 200°C, nel frattempo mondate i funghi e tagliateli a fettine sottili.

/02

Lavate anche i pomodorini e tagliateli a metà per poi condirli, assieme ai funghi, con olio, sale e del prezzemolo tritato.

/03

Quando il forno si sarà scaldato mettete le cotolette di pollo AIA a cuocere per 10 minuti.

/04

Non ci sarà bisogno di aggiungere olio o burro e le cotolette saranno pronte per essere messe in tavola accompagnate con l’insalatina fresca di pomodorini e funghi.