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Cotolette croccanti ai corn flakes

Ecco la ricetta originale delle cotolette croccanti ai corn flakes!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotti utilizzati:

Fettine di Lonza

Ingredienti

  • 1 confezione di fettine di lonza AIA
  • 2 uova extra fresche grandissime AIA
  • Farina
  • Olio di semi
  • Olio extravergine di oliva
  • Insalatina verde
  • 1 mela
  • Gherigli di noci
  • Aceto di mele
  • Sale
  • Pepe
  • Ketchup o salsa barbecue

Le cotolette croccanti ai corn flakes sono la soluzione perfetta per servire in tavola un trionfo di gusto e colore! In questa preparazione la classica cotoletta viene rivisitata con una panatura ancora più croccante. L’idea è quella di creare un piatto semplice e divertente, ma di grande gusto, che farà venire l’acquolina in bocca a tutti i vostri ospiti! Facile e velocissima da preparare, ecco la ricetta originale delle cotolette croccanti ai corn flakes!

Procedimento

/01

In una terrina rompete le uova e sbattetele, aggiungendo un pizzico di sale e pepe. Sbriciolate grossolanamente i corn flakes e passate le fettine di lonza AIA prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto ed impanatele nei corn flakes. Sistemate le cotolette in una teglia foderata con carta da forno, irrorate con pochissimo olio extravergine di oliva e infornate a 180°C per 10 minuti.

/02

Mettete l’insalata in una terrina, aggiungete le fettine di mela e condite con olio extravergine di oliva, sale, pepe e un goccio di aceto di mele. Unite i gherigli di noci. Impiattate e servite. Buon appetito!

Consigli

Se avete amato questa ricetta, provate anche quella delle coscette di pollo caramellate con purea di castagne e della tagliata con rucola, grana e salsa al curry…una vera delizia!

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Assistente Chef AIA

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