Crostata di albicocche
Ecco la ricetta delicata e dolcissima della crostata di albicocche!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
50 min
Ingredienti
- 2 uova extra fresche grandissime AIA
- 150 g di burro
- 300 g di farina 00
- sale
- 120 g di zucchero
- marmellata di albicocche
Grande classico tra le torte della nonna, la crostata di albicocche è il dolce genuino e delicato che potete preparare in casa con pochi e semplici ingredienti. La crostata di albicocche è perfetta per essere servita a colazione assieme ad una tazza di latte o di caffè caldo. Ma è anche la torta genuina e buonissima da far gustare ai bambini per merenda e il suo sapore delicato ed inconfondibile piace davvero a tutti!
Potete anche fare la marmellata di albicocche in casa: ecco come fare!
Ecco la ricetta facile e veloce della crostata di albicocche!
Procedimento
/01
In una ciotola versate la farina, con un pizzico di sale, lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti e mescolate bene così da far amalgamare bene tutti gli ingredienti. Al centro della farina versate un tuorlo e un uovo e lavorate con le mani fino ad ottenere la pasta frolla per la vostra crostata. Avvolgete la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per circa mezz'ora.
/02
Imburrate uno stampo per crostate e al suo interno stendete la pasta frolla che bucherete con i rebbi di una forchetta. Versate adesso uno strato abbondante di marmellata di albicocche e guarnite con strisce di pasta frolla. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.
Fate intiepidire prima di servire.
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