Menu

Le ricerche più frequenti
Facebook Email Whatsapp Pinterest
Filetto in crosta

Filetto in crosta

Provate la ricetta del filetto in crosta!

  • Difficoltà

    Media

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    50 min

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta brisée
  • 1 uova extra fresche grandissime AIA
  • 1 kg di filetto
  • 1 cipolla
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 50 g di burro

Oggi vi proponiamo la ricetta di un secondo piatto davvero gustoso e perfetto per tutte le occasioni: il filetto in crosta. Questa preparazione è ideale per essere servita in occasione di un pranzo in famiglia o anche una cena romantica. Anche i cosiddetti disastri ai fornelli riusciranno ad ottenere risultati da veri chef, seguendo i n ostri suggerimenti. Potete abbinare al filetto in crosta un gustoso contorno di patate al forno, fritte, verdure grigliate o ripiene per rendere questo secondo piatto ancora più sfizioso e completo.

Ecco la ricetta completa del filetto in crosta!

Procedimento

/01

Preriscaldate il forno a 200°C. In un tegame fate fondere il burro e qui fate imbiondire la cipolla che avrete provveduto a tagliare in fettine sottili. 

/02

Unite il filetto che farete rosolare in maniera uniforme da tutti i lati  per circa 20 minuti per poi toglierlo dal fuoco e farlo raffreddare. Salate e pepate il filetto su tutti i lati.

/03

Su una teglia da forno precedentemente unta di olio stendete la pasta brisée e qui disponete il filetto che avvolgerete nella pasta brisée che provvederete a chiudere bene da tutti i lati. 

/04

Praticate dei taglietti sulla pasta sfoglia e spennellate la superficie con il tuorlo di un uovo. Fate cuocere in forno a 190°C per circa 30 minuti fino a che la pasta non si sarà dorata al punto giusto.

Lasciate riposare almeno 15 minuti prima di servire.

Scopri di più

back to top arrow
chat

Assistente Chef AIA

minimize
close