Fusi di pollo allo zafferano
I fusi di pollo e lo zafferano sono un mix perfetto in cucina, ecco come prepararli.
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
6
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Tempo totale
45 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 6 Fusi di Pollo
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 3 cucchiaio di timo
- 3 rametti di rosmarino
- 6 spicchi di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Brodo vegetale q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe
Adatti per cucinare tante ricette sfiziose, i Fusi di Pollo sono teneri e gustosi e vi permetteranno di portare in tavola piatti invitanti.
I fusi di pollo allo zafferano hanno una preparazione semplice: se amate le ricette speziate, capaci di coniugare delicatezza e vivacità, questa è l’idea che fa per voi. Deliziosi se accompagnati da una semplice insalata, o con un contorno di pomodori gratinati, i fusi di pollo allo zafferano saranno l’idea giusta per far felici grandi e piccini.
Ecco come realizzare i fusi di pollo allo zafferano con una preparazione facile e veloce.
Procedimento
/01
Sollevare leggermente la pelle dei fusi e inserire al loro interno uno spicchio di aglio e alcuni aghi di rosmarino.
/02
Disporre i fusi di pollo in una terrina capiente e creare un trito con i restanti aghi di rosmarino e timo.
/03
Spolverare i fusi di pollo con il trito appena realizzato e irrorarli con il vino bianco. Lasciare in frigorifero per circa un’ora.
/04
Trascorso questo tempo, trasferire il pollo sgocciolato in una casseruola e rosolarlo con olio extravergine di oliva.
/05
Nel frattempo, scaldare a parte il vino aromatizzato con gli odori e sciogliere al suo interno una bustina di zafferano in polvere.
/06
Cuocere i fusi di pollo allo zafferano fino a quando il vino non sarà evaporato, aggiustare con sale e pepe e, se necessario, con un mestolo di brodo vegetale caldo
/07
Coprire e lasciare cuocere a fiamma media per circa 30 minuti.
Servite i fusi di pollo e... Buon appetito!
Consigli
Scegliete questa ricetta per una cena last minute o come secondo piatto durante le feste: farete un figurone!
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