Goulash di tacchino
La ricetta originale del goulash prevede la carne di manzo, ma anche con il tacchino il risultato è assicurato.
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
30 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 400 g di bocconcini di fesa di tacchino AIA
- 100 g di passata di pomodoro
- 80 g di paprika dolce
- 20 g di paprika forte
- 2 cipolle grandi
- 50 g di burro
- 2 patate grandi
- brodo di carne q.b.
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Lo spezzatino arricchito con spezie come la paprika dolce e forte merita di essere provato almeno una volta.
Questa ricetta è una rivisitazione dell’originale ungherese, il famoso Goulash, che usa la carne di manzo.
La variante con il tacchino sarà ugualmente golosa e perfetta per le fredde serate invernali: ecco la ricetta.
Procedimento
/01
Scaldate 2 cucchiai di olio in una casseruola, fatevi rosolare le cipolle tagliate sottili e aggiungete il tacchino passato nella paprika dolce.
/02
Spolverizzate il tutto con il cucchiaio di farina, mescolate bene e fate cuocere per 10 minuti.
/03
Salate, pepate e aggiungete un cucchiaino di paprika forte.
/04
A questo punto aggiungete le patate tagliate in pezzetti, la passata di pomodoro e poco alla volta il brodo ben caldo.
/05
Coprite il tegame e lasciate cuocere per circa 20-25 minuti.
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