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hamburger alla bismarck

Hamburger alla Bismarck

Una ricetta facilissima da preparare e ottima da gustare. Scaldate le griglie, arriva l’hamburger alla Bismarck.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    20 min

Prodotti utilizzati:

Chicken Burger

Ingredienti

  • 4 Chicken Burger AIA
  • 4 Uova Extra Fresche Grandissime AIA
  • 1 cipolla bianca
  • 30 g di burro
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 rametto di rosmarino
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Quando si fa riferimento al cancelliere tedesco Bismarck, viene subito in mente la pizza con l’uovo, a lui dedicata proprio per la sua inesauribile passione per le uova. Pare che ne mangiasse fino a 12 al giorno. Eccovi quindi una ricetta facile da preparare e adatta alle cene imbastite all’ultimo minuto: l’hamburger alla Bismarck.

La succulenza della carne si unisce in questa ricetta alla sinuosità dell’uovo cotto all’occhio di bue, creando così un equilibrio unico che non stanca mai. Se siete amanti degli hamburger, questa ricetta è una variante al classico panino con ketchup e maionese. Naturalmente potrete accompagnare l’hamburger alla Bismarck con patatine fritte o con una più fresca insalata condita con aceto balsamico e olio extravergine di oliva.

Eccovi la ricetta!

Procedimento

/01

Tritate finemente il rosmarino e unite il pepe macinato. Mescolate bene e avvolgete gli hamburger con questo battuto. 

/02

Affettate finemente la cipolla e fatela appassire in padella con un filo d’olio. Una volta diventata trasparente, tenete la cipolla in caldo.

/03

Nella stessa padella antiaderente, cuocete gli hamburger 4-5 minuti per lato.

/04

In un’altra padella fondete il burro e friggete le uova all’occhio di bue.

Impiattate ogni hamburger coprendolo con la cipolla, l’uovo, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

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Assistente Chef AIA

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