La luna in Marte
Ecco la ricetta di Maura: La luna in Marte!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
2
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Tempo totale
25 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- Una confezione di petto di tacchino aeQuilibrium AIA
- 200 g di radicchio
- Olio extravergine di oliva
- 10 noci
- 100 g di ricotta stagionata
- Sale
- Pepe
Il petto di tacchino aeQuilibrium di AIA è l’ingrediente protagonista di questa sfida dei Cuochi d’Italia, che vede Maura e Francesca sfidarsi in cucina a base di ricette facili e veloci da preparare.
Maura, la cuoca astrologa, è pronta a stupirci con una ricetta il cui nome è tutto un programma: La luna in Marte. In questa ricetta, il petto di tacchino al forno aeQuilibrium viene tagliato così da formare delle tagliatelle e condito con una salsa a base di scalogno saltato, radicchio rosso e noci.
Ecco la ricetta completa de La luna in Marte… Cuochi d’Italia: la sfida è partita!
Procedimento
/01
Per prima cosa, tagliate le fettine di petto di tacchino aeQuilibrium di AIA a listarelle dello spessore simile a quello delle classiche tagliatelle di pasta fresca. Lavate il radicchio e tagliatelo a pezzetti, poi fatelo appassire in padella antiadernete con un filo di olio EVO e regolate di sale e pepe.
/02
Una volta morbido, trasferite il radicchio nel bicchiere del mixer, aggiungete un cucchiaio di acqua, le noci e frullate fino ad ottenere la salsa con cui condirete le vostre tagliatelle di aeQuilibrium. Buon appetito!
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