La Milanese orientale
Scoprite la ricetta originale della Milanese orientale!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
1
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Tempo totale
20 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- La Milanese AIA
- 2 carote
- 5 pannocchie baby
- 6 taccole bollite
- Mezzo porro
- 100 g di germogli soia
- 50 g di mandorle pelate già tostate
- 1 cucchiaio di miele
- Olio extravergine di oliva
- 100 ml di succo d'arancia
Oggi Francesco e Barbara, i due protagonisti delle sfide dei Cuochi d’Italia, si metteranno ai fornelli per sfidarsi con ricette gustose e semplici da preparare a base di Milanese e Viennese AIA.
Francesco è il cuoco che te le canta ne per l’occasione ha deciso di stupire Chiara Maci, giudice delle sfide dei Cuochi d’Italia, con una ricetta davvero originale: La Milanese orientale. In questa ricetta la protagonista indiscussa è La Milanese di AIA che vie cucinata in padella e accompagnata da ingredienti dal sapore etino. Le pannocchie, il porro, i germogli di soia e le mandorle concorrono infatti a creare un piatto davvero invitante, perfetto da preparare per una cena o un pranzo last minute se si vuol stupire ospiti e amici con qualcosa di diverso dal solito.
Scoprite la ricetta della Milanese orientale… Cuochi d’Italia: la sfida è partita!
Procedimento
/01
Per prima cosa cuocete la Milanese AIA in una padella antiaderente con un filo di olio. Pulite e tagliate tutte le verdure ad eccezione delle pannocchie baby. Pelate le mandorle e tostatele in padella.
/02
Spremete l’arancia e ricavatene il succo filtrato. Saltate le verdure nel wok con un filo di olio, poi aggiungete il miele e il succo d’arancia.
Servite la Milanese con le verdure saltate e gustate!