Pasta con fichi e pancetta, la ricetta gustosa
Ecco la ricetta completa e facilissima della pasta con fichi e pancetta!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
3
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Tempo totale
20 min
Ingredienti
- 100 g di pancetta
- 300 g di pasta
- 2 cipollotti
- 50 g di feta
- 40 ml di olio
- 1 rametto di basilico
- 4 fichi
- Sale
- Pepe rosa
La ricetta della pasta con fichi e pancetta vi permetterà di portare in tavola colore e gusto in un unico piatto.
L’incontro tra le fette di pancetta e un ingrediente di stagione come i fichi rende questo piatto davvero originale e sfizioso, perfetto per un pranzo o una cena in giardino, meglio se gustato assieme ad un calice di vino.
Ecco la ricetta completa della pasta con fichi e pancetta!
Procedimento
/01
Per prima cosa lavate i pomodori e versateli in una pentola ricolma di acqua bollente, dove li lascerete per un minuto prima di sbucciarli e tagliarli in tanti piccoli pezzetti.
/02
Sbucciate e affettate i cipollotti e poi tagliate anche la pancetta in tanti filetti.
/03
In una padella antiaderente mettete a scaldare un filo di olio, aggiungendo un pizzico di sale e i cipollotti che farete appassire per un minuto.
/04
Aggiungete poi i pomodori e la pancetta e cuocete per qualche minuto. Pulite i fichi e tagliateli in spicchi.
/05
Lessate la pasta e una volta pronta, scolatela e versatela nella padella con il sugo e la pancetta. Mescolate e aggiungete anche la feta tagliata a pezzetti, un po’ di basilico tritato e un pizzico di pepe rosa.
Servite e gustate!
Consigli
Questa ricetta è perfetta anche per riempire la schiscia da portare in ufficio o al mare e vi permetterà di gustare qualcosa di buonissimo con il minimo sforzo. Preparare la pasta con fichi e pancetta è infatti facile e veloce e anche i meno esperti in cucina, otterranno risultati da provetti chef!
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